Мыццё сырога мяса перад падрыхтоўкай можа прывесці да атручвання

Спецыялісты даказалі, што звычка мыць сырое мяса курыцы перад апрацоўкай з'яўляецца вельмі небяспечнай не толькі для таго, хто рыхтуе мяса, але і для навакольных.

Как да ви кажа, че човек да изпълнява bgkids.hallowedgaming.com

Даследчыкі сцвярджаюць, што звычка мыць мяса можа прывесці да атручвання.

У той час як кухар ажыццяўляе мыццё мяса, па кухні пачынаюць распаўсюджвацца шкоднасныя бактэрыі, якія, як вядома заўсёды насяляюць на паверхні сырога мяса. Сярод такіх бактэрый сустракаецца і Campylobacter, якія выклікаюць ваніты, боль і засмучэнне кішачніка. Спецыялісты сцвярджаюць, што ў некаторых выпадках, трапленне згаданых бактэрый у арганізм чалавека можа прывесці да смяротнага зыходу.

Менавіта з дапамогай дробных кропель вады мікробы лёгка распаўсюджваюцца па паверхні ракавіны і стала, па руках, працоўнай паверхні, пліце, па сурвэткі і па посудзе. Згаданыя бактэрыі трапляюць у арганізм праз рот, з дапамогай ежы або вады. Мікробы пасяляюцца ў верхніх аддзелах тонкага кішачніка, а далей пранікаюць у арганізм праз клеткавую мембрану.

Пасля таго, як вы апрацавалі мяса, неабходна старанна памыць рукі, а мяса птушкі неабходна цалкам прожаривать, праварваць або пропекать. Медыкі сцвярджаюць, што асабліва небяспечнымі бактэрыямі Campylobacter з'яўляюцца для дзяцей і пажылых людзей, менавіта ў іх арганізме бактэрыі маюць магчымасць пранікаць у розныя органы.